空飛ぶミシュラン―。日本航空は１日、国内初のファーストクラスを羽田～伊丹線で就航させた。本革素材で広い間隔のシートに加え、注目は機内食。和食、洋食で計５軒の有名料亭、レストランと提携しているが、うち東京の４軒は先月１９日に発表された「ミシュランガイド」東京版で、いずれも一ツ星（そのカテゴリーで特においしい料理）を獲得。“四ツ星”のブランド力は、グルメ層にアピールしそうだ。
この日、就航した国内初のファーストクラスは、羽田～伊丹線の７往復で座席数は１４席。航空運賃プラス８０００円で利用できる。前日までに全便１９６席が予約ですべて埋まった。座席間隔は旧スーパーシートから約３０センチ広い１３０センチ。本革製ソファ感覚のシートも売りだが、それ以上に注目されるのが、ファーストならではの機内食だ。
セレブなシートで味わうことができるのは、懐石料理「分とく山」（東京・南麻布）、日本料理「なだ万」（東京・紀尾井町）、伊料理「アロマフレスカ」（東京・南麻布）、仏料理「ラリアンス」（東京・神楽坂）、仏料理「エプバンタイユ」（大阪・心斎橋）の５店。このうち、東京の４店すべてが「ミシュランガイド東京２００８」で一ツ星を獲得した。
日本航空では、ミシュラン東京版が発表される以前の８月に独自の調査で選定。「ミシュラン様とは関係なく、お客様の視点で食通から揺るぎない評価を得ているレストラン、料亭と提携しました」（広報部）と説明している。となると、大阪から唯一選ばれた「エプバンタイユ」も「ミシュラン大阪版」が出た場合に、星がつくのは間違いなさそうだ。
機内食には、朝食帯（午前９時まで）と中間帯（午前９時から午後５時まで）、そして夕食帯（午後５時から）があるが、この５店のものは夕食帯限定。店は月替わりで、メニューは１０日替わりのローテーション制で、お目当ての味をゲットするには、搭乗予定日のメニューを確認しておく必要がある。ちなみに、１２月は「エプパンダイユ」で料理は「スシ風フランスオードブル（アワビ・とり貝・イカ・アナゴ）。
ドリンクはいつでもビール、ワイン（赤フォルタン・カベルネソービニヨン、白フォルタン・シャルドネ）、そして人気の芋焼酎「森伊蔵」が楽しめる。
ミシュランでは、三ツ星は「そのために旅行する価値がある卓越した料理」、二ツ星は「遠回りしてでも訪れる価値がある素晴らしい料理」などの定義があるが、国内初の豪華機内食は「飛行機に乗ってでも食べたい料理」となりそうだ。
【世界の仰天ファーストクラス】
▼ポルシェで搭乗 ルフトハンザドイツ航空は、独フランクフルト空港にファーストクラス専用のターミナルビルを建設。ターミナルから航空機まではメルセデスＳクラス、またはポルシェ・カイエンによるリムジンサービスが利用可能。運賃は成田～フランクフルト間往復で約１００万円。
▼「空飛ぶ五ツ星ホテル」 原油高に支えられた豊富な資金力で最新鋭機を買いまくり、急成長しているのがエミレーツ航空（アラブ首長国連邦）。ファーストクラスは電動式スライドドアによって、完全な個室状態にすることができる。リクライニングシートには全身マッサージ機能もついており、座席脇には個人用ミニバーや高級美容品を備えた化粧テーブルも併設され、「空飛ぶ五ツ星ホテル」と呼ばれる。ファーストクラスの運賃は、関空～ドバイ間往復で約１００万円。
▼ダブルベッド シンガポール航空が今年１０月にシンガポール～豪シドニー間で運航を開始したエアバス「Ａ３８０」のファーストクラスには、ベッドのほか２３インチのモニター、ビジネスデスクなどが備えられている。うち２つのスイート席には、新婚旅行客などのためにダブルベッドが装備されている。運賃は、シンガポール～シドニー間往復で約５０万円。
▼お色気サービス ２００３年、全米で展開するレストランチェーン、フーターズ・オブ・アメリカが航空会社フーターズ・エアを設立。レストラン同様、白のタンクトップとオレンジ色のショートパンツの女性客室乗務員による「お色気作戦」で、航空業界に殴り込みをかけた。しかし、業績はさっぱりで、０６年にあえなく運行停止となった。
参照元：スポーツ報知